Description
Una deliciosa pasta cremosa con pollo, perfecta para noches ocupadas. Rápida de preparar y llena de sabor.
Ingredients
Scale
- 1 pechuga de pollo cortada en dos de manera horizontal como mariposa
- 1 cucharadita de orégano deshidratado
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cebolla blanca (picada finamente)
- 4 dientes de ajo (rallados o picados finamente)
- 30 g de mantequilla
- 1 cucharada de harina de todo uso
- 150 ml de caldo de pollo o agua
- 150 ml de crema de leche
- 50 g de queso parmesano (rallado)
- 200 g de pasta cocida
- Agua de la cocción de la pasta
- Orégano fresco para servir
Instructions
- Sazona la pechuga de pollo con sal, pimienta, orégano deshidratado y jugo de limón.
- Calienta el aceite de oliva en la sartén a fuego medio y añade la cebolla. Sofríe hasta que esté translúcida.
- Agrega el ajo rallado y cocina durante un minuto más, evitando que se queme.
- Incorpora el pollo sazonado a la sartén, cocinando hasta que esté dorado y completamente cocido.
- Retira el pollo y resérvalo.
- En la misma sartén, derrite la mantequilla y añade la harina.
- Cocina la mezcla durante un par de minutos, removiendo constantemente para evitar grumos.
- Vierte el caldo de pollo o agua lentamente, mezclando bien para que no se formen grumos.
- Añade la crema de leche y cocina a fuego bajo hasta que la mezcla espese.
- Agrega el queso parmesano y mezcla hasta que se derrita.
- Finalmente, añade la pasta cocida y mezcla bien con la salsa cremosa.
- Corta el pollo en tiras y colócalo sobre la pasta cremosa.
- Sirve caliente, decorando con orégano fresco.
Notes
Puedes experimentar con otros condimentos o añadir verduras como espinacas o champiñones para añadir más nutrientes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: pasta, chicken, creamy, quick meal, Italian recipe