Description
Una receta sencilla y deliciosa de pasta cremosa de ajo que evoca recuerdos familiares y sabores reconfortantes.
Ingredients
Scale
- 200 g de pasta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo, picados
- 2 tazas de leche
- 100 g de queso parmesano, rallado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Perejil fresco, picado (opcional, para decorar)
Instructions
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe el ajo hasta que esté fragante.
- Agrega la pasta y la leche, llevando a ebullición.
- Reduce el fuego y cocina la pasta según las instrucciones del paquete, removiendo ocasionalmente.
- Cuando la pasta esté al dente y la leche se haya reducido un poco, añade el queso parmesano, sal y pimienta.
- Mezcla bien hasta que el queso se derrita y la mezcla esté cremosa.
- Sirve caliente, decorado con perejil fresco si lo deseas.
Notes
Para un toque picante, añade chile en polvo o pimienta roja. Puedes experimentar con diferentes quesos.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Cocción en olla
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 400
- Sugar: 7g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: pasta, ajo, receta, comida, fácil, vegetariana, italiana