Description
A delightful and creamy chicken pasta that combines fresh ingredients for a memorable family meal.
Ingredients
Scale
- 2 pechugas de pollo
- 250 g de pasta (espagueti o fettuccine)
- 1 taza de tomates secos en aceite
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado (opcional)
- Albahaca fresca para decorar (opcional)
Instructions
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y dora las pechugas de pollo sazonadas con sal y pimienta. Retira el pollo y córtalo en tiras.
- En la misma sartén, añade el ajo y los tomates secos, y cocina por 2 minutos.
- Agrega la crema de leche y el caldo de pollo, y mezcla bien.
- Incorpora el pollo y cocina a fuego lento por 5 minutos.
- Añade la pasta cocida y mezcla suavemente.
- Sirve caliente, espolvoreado con queso parmesano y albahaca fresca si lo deseas.
Notes
Consider adding spinach or broccoli for extra veggies, and adjust the broth for desired sauce consistency.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: pasta, chicken, creamy, family meal, Italian recipe