Description
Disfruta de una deliciosa y nutritiva pasta con calabacín y tomates cherry, realzada con ajo y albahaca fresca.
Ingredients
Scale
- Pasta (tu elección, ya sea espagueti, penne o cualquier otra variedad)
- 1–2 calabacines, cortados en cubitos
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 2–3 dientes de ajo, picados finamente
- Un puñado de hojas frescas de albahaca, picadas
- 2–3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Cocina la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Añade el ajo picado y sofríe durante 1 minuto.
- Agrega el calabacín y los tomates cherry; cocina hasta que los vegetales estén tiernos.
- Sazona con sal y pimienta y añade la pasta cocida a la mezcla de vegetales.
- Incorpora la albahaca fresca antes de servir.
Notes
Mantén la frescura de los ingredientes y ajusta el sazón al gusto. Puedes guardar un poco del agua de cocción de la pasta para ajustar la salsa si es necesario.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: pasta, tomate, calabacín, receta saludable, vegetariano, cocina italiana