Description
Una receta simple y deliciosa de pasta que se cocina en una sola olla, combinando sabores frescos y la comodidad de una cena rápida.
Ingredients
Scale
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de cebolla (picada)
- 6 dientes de ajo (picados)
- 14 oz. de tomates frescos (picados)
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharada de albahaca italiana (picada)
- 8 oz. de espagueti
- 1/4 cucharadita de sal (al gusto)
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de perejil italiano (picado)
Instructions
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
- Añade la cebolla y el ajo, y sofríe durante 3 minutos o hasta que comiencen a dorarse.
- Incorpora los tomates, el caldo de pollo, la albahaca italiana y el espagueti.
- Presiona la pasta con una espátula para sumergirla en el líquido.
- Cubre con una tapa y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina durante 8 minutos o hasta que la pasta esté al dente.
- Si la pasta no está completamente cocida, añade un poco más de caldo de pollo, cubre y cocina de 1 a 2 minutos adicionales.
- Descubre la tapa, añade sal al gusto y apaga el fuego.
- Espolvorea la pasta con queso parmesano y perejil antes de servir.
Notes
Puedes añadir un poco de pimienta negra o copos de chile para un toque extra de calor. Para un toque cremoso, puedes incorporar una cucharada de crema al final.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: pasta, one pot, quick dinner, italian, vegetarian