Description
Una deliciosa pasta mediterránea que combina queso feta, espinacas, ajo y tomates cherry, perfecta para una cena saludable y rápida.
Ingredients
Scale
- 400g de pasta (penne, fusilli o farfalle)
- 200g de queso feta auténtico
- 300g de espinacas frescas
- 250g de tomates cherry
- 4 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal marina y pimienta negra al gusto
- Zumo de medio limón
- 2 cucharadas de hojas de albahaca fresca picadas
Instructions
- Preparar los ingredientes: lavar espinacas y tomates, cortar tomates por la mitad, picar ajo.
- Cocinar la pasta en agua con sal hasta que esté al dente (8-10 minutos).
- Calentar aceite de oliva y dorar el ajo picado.
- Añadir tomates cherry y cocinar 3-4 minutos.
- Incorporar espinacas en tandas hasta que se marchiten.
- Mezclar la pasta con los vegetales y sazonar.
- Finalizar con queso feta desmenuzado y albahaca fresca.
Notes
- El queso feta puede sustituirse por queso de cabra fresco.
- Reservar agua de cocción de la pasta para ajustar la consistencia.
- Se puede preparar con anticipación y recalentar suavemente.
- Para una versión más saludable, usar pasta integral.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Cocción en Estufa
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 350g
- Calories: 450
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 6g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
Keywords: pasta mediterránea, queso feta, espinacas, tomates cherry, receta vegetariana, comida saludable