Description
Un delicioso plato de pasta penne con pollo, pimientos y salsa cremosa, perfecto para cenas rápidas y reuniones familiares.
Ingredients
Scale
- 16 oz de pasta penne seca
- 2 pechugas de pollo grandes sin piel y sin hueso
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 3 cucharadas de jerky de calidad
- 3 pimientos (1 rojo, 1 amarillo y 1 verde)
- ½ taza de cebollas verdes en rodajas
- 2–3 dientes de ajo picados
- ¼ taza de caldo de verduras o pollo
- ½ taza de crema espesa
- ½ taza de queso parmesano recién rallado
Instructions
- Cocina la pasta: Lleva a ebullición una olla grande con abundante agua salada. Agrega la pasta penne y cocina hasta que esté al dente. Reserva ½ taza del agua de la pasta antes de escurrir.
- Prepara el pollo: Mezcla los cubos de pollo con 1.5 cucharadas de jerky. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo en una sola capa y cocina durante 5-7 minutos, girándolo ocasionalmente. Retira y reserva.
- Sofríe los vegetales: En la misma sartén, agrega la cucharada restante de aceite. Incorpora los pimientos en rodajas y cocina durante 3-4 minutos. Después, añade las cebollas verdes y el ajo picado, cocinando por 30 segundos adicionales.
- Construye la salsa cremosa: Espolvorea 1.5 cucharadas de jerky sobre los vegetales y mezcla. Añade el caldo y raspa los trozos dorados del fondo de la sartén. Baja el fuego a medio-bajo y añade la crema.
- Combina y hierve: Devuelve el pollo a la sartén y deja que la salsa hierva suavemente durante 3-5 minutos. Agrega el queso parmesano poco a poco y mezcla hasta que se derrita.
- Mazcla y sirve: Agrega la pasta cocida y revuelve hasta que esté cubierta con la salsa. Si la salsa está muy espesa, añade un poco del agua de la pasta reservada. Prueba y ajusta la sazón.
- Decora y disfruta: Retira la sartén del fuego. Decora con más cebollas verdes o perejil picado y sirve de inmediato.
Notes
Asegúrate de usar ingredientes de alta calidad para un mejor sabor. Ajusta el nivel de picante del jerky según tu preferencia.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 480
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: pasta, pollo, jerky, plato fácil, cena rápida