Description
Descubre cómo hacer un delicioso Pastel de Acelga y Espinaca con Queso en casa. Una receta fácil y sabrosa que te encantará. ¡Entra y cocina con nosotros!
Ingredients
Scale
- 2 tazas de acelga picada (130 g)
- 2 tazas de espinacas frescas picadas (60 g)
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de queso rallado (125 g)
- 4 huevos grandes
- 1 taza de leche (240 ml)
- 1/2 taza de crema (120 ml)
- 1 cucharada de aceite de oliva (15 ml)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 lámina de masa de hojaldre
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Agregar la cebolla y el ajo picados a la sartén.
- Sofreír hasta que la cebolla esté transparente.
- Añadir la acelga y las espinacas a la sartén.
- Cocinar hasta que las hojas estén tiernas.
- Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
- En un bol, batir los huevos con la leche y la crema.
- Añadir la sal y la pimienta negra a la mezcla de huevos.
- Incorporar las verduras cocidas a la mezcla de huevos.
- Añadir el queso rallado y mezclar bien.
- Forrar un molde para tarta con la lámina de masa de hojaldre.
- Verter la mezcla de verduras y queso sobre la masa.
- Hornear durante 35-40 minutos o hasta que esté dorado y firme.
- Dejar enfriar un poco antes de servir.
Notes
- Puedes usar espinacas congeladas en lugar de frescas, asegurándote de escurrirlas bien.
- Agrega un poco de nuez moscada a la mezcla de huevos para darle un sabor extra.
- Para una versión más ligera, sustituye la crema por leche evaporada.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Calories: 350
- Fat: 15g
- Protein: 10g
Keywords: pastel de acelga, espinaca con queso, receta vegetariana, relleno cremoso, hojaldre crujiente