Description
Un nutritivo y saludable pastel de avena, perfecto para desayunos equilibrados y dietas saludables.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de avena en hojuelas (180g)
- 2 plátanos maduros medianos
- 2 huevos grandes
- 1 taza de leche descremada o vegetal (250ml)
- ¼ taza de miel de abeja o sirope de agave (60ml)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- ½ cucharadita de canela molida
- Una pizca de sal
- ¼ taza de nueces o almendras picadas (opcional)
- ½ taza de arándanos o fresas (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde de 20-22 cm.
- Machaca los plátanos y mezcla con huevos, leche, miel y vainilla.
- Incorpora la avena, polvo para hornear, canela y sal.
- Añade las nueces y frutas si deseas.
- Vierte en el molde y hornea por 30-35 minutos.
- Deja enfriar 10 minutos antes de desmoldar.
Notes
- Para versión vegana, sustituye huevos por semillas de chía remojadas.
- Usa avena certificada sin gluten si es necesario.
- Se puede almacenar hasta 5 días en refrigerador.
- Congela porciones individuales hasta por 3 meses.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Horneado
- Cuisine: Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 200
- Sugar: 11g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 4g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: pastel de avena, desayuno saludable, receta dietética, avena horneada