Description
Un delicioso pastel que combina el rico sabor del chocolate con la frescura de las fresas, ideal para crear recuerdos en cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 ¾ tazas de azúcar
- ¾ taza de cacao en polvo
- 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- ½ taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de agua caliente
- 1 taza de mermelada de fresa
- 2 tazas de fresas frescas, en rodajas
- 8 oz de queso crema, suavizado
- 1 ½ tazas de azúcar en polvo
- ½ taza de mantequilla, suavizada
- 1 cucharadita de extracto de fresa
Instructions
- Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa y enharina dos moldes para pasteles.
- Mezcla la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande.
- Agrega los huevos, la leche, el aceite y la vainilla. Bate a velocidad media durante 2 minutos.
- Incorpora el agua caliente; la mezcla será líquida.
- Vierte la masa en los moldes preparados y hornea por 30-35 minutos.
- Deja enfriar completamente.
- Aplica una capa de mermelada de fresa y fresas en rodajas entre las capas de pastel.
- Bate el queso crema, la mantequilla, el azúcar en polvo y el extracto de fresa hasta que esté suave.
- Cubre el pastel con el glaseado de fresa y decora con fresas adicionales.
- Sirve y disfruta.
Notes
Deja que el pastel se enfríe completamente antes de aplicar el glaseado para que este no se derrita.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 35g
- Sodium: 320mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: pastel, chocolate, fresa, postre, fácil, celebración