Description
Un pastel refrescante de limón que equilibra la acidez y dulzura, ideal para celebraciones familiares.
Ingredients
Scale
- 1 taza de mantequilla derretida
- 2 tazas de azúcar granulada
- 4 huevos
- 2 tazas de harina
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de jugo de limón
- Ralladura de 2 limones
Instructions
- Precalentar el horno a 350°F (175°C) y preparar un molde para pastel.
- Mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón.
- En otro tazón, mezclar la mantequilla derretida con el azúcar y la ralladura de limón.
- Batir los huevos y añadirlos a la mezcla de mantequilla y azúcar, seguido del jugo de limón.
- Incorporar los ingredientes secos y mezclar hasta que estén bien combinados.
- Verter la mezcla en el molde y hornear durante aproximadamente 25-30 minutos.
- Comprobar con un palillo y dejar enfriar antes de desmoldar.
Notes
Para un glaseado, mezcle azúcar glas con jugo de limón. Se puede agregar crema agria para mayor humedad.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: pastel de limón, postre, receta fácil, celebración