Description
Una tarta de manzana alemana cremosa y deliciosa, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 3 huevos
- 90 g de azúcar
- Una pizca de sal
- 130 g de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 3 manzanas
- 750 ml de jugo de manzana
- 45 g de azúcar (para el relleno)
- 2 sobres de preparado de budín sabor vainilla (de 37 g cada uno)
- 100 ml de jugo de manzana (para el budín)
- 200 ml de nata para montar
- 200 g de queso crema
- 60 g de azúcar (para la mezcla de nata)
Instructions
- Bate los huevos con 90 g de azúcar y una pizca de sal hasta que la mezcla esté espumosa.
- Agrega 130 g de harina y 1 cucharadita de polvo de hornear; mezcla suavemente.
- Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea durante 25 minutos a 180 °C.
- Deja enfriar antes de desmoldar y cortar en dos capas.
- Pela y trocea las manzanas en una sartén con 750 ml de jugo de manzana y 45 g de azúcar, cocina hasta que estén tiernas.
- Mezcla los sobres de budín con 100 ml de jugo de manzana y añade a la sartén, revuelve hasta que espese.
- Coloca la mitad inferior del bizcocho en una fuente, vierte la crema de manzana caliente encima y alisa la superficie.
- Deja enfriar a temperatura ambiente.
- Monta la nata con el queso crema y 60 g de azúcar y extiende sobre la tarta fría.
- Tritura la otra mitad del bizcocho y espolvorea por encima.
- Deja enfriar en la nevera por al menos 4 horas antes de servir.
Notes
Usa manzanas de diferentes variedades para un mejor sabor y textura. Preparar el bizcocho un día antes puede mejorar los sabores.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 25
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Alemana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 28g
- Sodium: 200mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: tarta de manzana, postre, alemán, fácil, cremoso, horneado