Description
Un pastel japonés ligero y decadente, lleno de sabor y tradición, ideal para compartir momentos especiales.
Ingredients
Scale
- 1 taza de mantequilla, suavizada
- 1 taza de azúcar
- 4 huevos
- 1 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza de harina de almendra
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- 4 cucharadas de matcha en polvo
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Pizca de sal
Instructions
- Precalentar el horno a 170°C (340°F). Engrasar un molde para pan.
- Batir la mantequilla y el azúcar en un tazón grande hasta que estén cremados.
- Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Mezclar en otro tazón la harina para todo uso, la harina de almendra, el polvo de hornear, el matcha y la sal.
- Alternar añadiendo la mezcla de harinas y la leche a la mezcla de mantequilla, comenzando y terminando con la mezcla de harinas.
- Incorporar el extracto de vainilla.
- Verter la masa en el molde y nivelar la parte superior.
- Hornear durante 50-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
Notes
Agrega un toque extra de matcha en la superficie antes de hornear para más sabor. Puedes acompañarlo con frutas frescas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Japonés
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 22g
- Sodium: 200mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: pastel de matcha, postre japonés, recetas de repostería