Description
Un decadente pastel de mousse de chocolate que combina capas de textura rica y suave, ideal para celebrar cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de leche
- 1 taza de chocolate negro, derretido
- 1 taza de crema para batir
- 1/2 taza de chocolate semidulce, derretido para la ganache
- Fresas frescas para decorar
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para pastel.
- En un tazón, mezclar la harina, azúcar y cacao.
- Agregar la mantequilla derretida, huevos y vainilla, y mezclar hasta que todo esté integrado.
- Incorporar la leche y el chocolate derretido.
- Verter la mezcla en el molde y hornear durante 25-30 minutos.
- Para la mousse, batir la crema hasta que esté suave y añadir el chocolate derretido.
- Enfriar la capa de pastel, colocar la mousse encima y refrigerar.
- Para la ganache, calienta la crema y vierte sobre el chocolate semidulce. Mezcla y deja enfriar.
- Cubrir la mousse con la ganache y decora con fresas antes de servir.
Notes
Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente y no omitas el enfriamiento del pastel antes de agregar la mousse.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 30g
- Sodium: 250mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: chocolate mousse cake, dessert, baking, celebration