Description
Un delicioso pastel de mousse de frambuesa con una combinación equilibrada de chocolate blanco y frambuesas frescas, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 200 g de frambuesas
- 100 g de azúcar
- 4 huevos
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de chocolat blanc
- 1 sachet de gélatine
- 1 pincée de sel
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- Bate los huevos con el azúcar hasta obtener un mezclado mousse.
- Derrite el chocolate blanco e incorpóralo.
- Bate la crema hasta que forme picos suaves y añádela con cuidado al batido.
- Rehidrata la gelatina en agua fría y luego incorpórala a la mezcla de frambuesas.
- Vierte la preparación en un molde y deja que se asiente en el refrigerador durante al menos 4 horas.
- Desmolda y decora con frambuesas frescas.
Notes
Usa frambuesas frescas para maximizar el sabor. Si utilizas congeladas, escúrrelas adecuadamente antes de añadirlas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Refrigeración
- Cuisine: Francés
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 300
- Sugar: 25g
- Sodium: 80mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: pastel, mousse, frambuesa, postre, chocolate blanco, receta fácil