Description
Un encantador pastel que combina el sabor fresco de las fresas con una textura esponjosa, ideal para celebraciones familiares.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de fresas frescas, picadas
- Colorante rosa (opcional)
- Crema batida para decorar
Instructions
- Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa y enharina dos moldes para pastel de 9 pulgadas.
- Bate la mantequilla y el azúcar en un bol grande hasta que esté suave y cremosa.
- Agrega los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Combina la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón separado. Alterna entre agregar los ingredientes secos y la leche a la mezcla de mantequilla, comenzando y terminando con los ingredientes secos.
- Si deseas, añade unas gotas de colorante rosa a la mezcla antes de distribuirla uniformemente en los moldes.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar en los moldes durante unos minutos, luego retira y enfría completamente en una rejilla.
- Cubre con crema batida y decora con fresas frescas justo antes de servir.
Notes
Para una mejor textura, pesa tus ingredientes. Enfría el pastel antes de decorarlo para evitar que la crema se derrita.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 300
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: pastel, fresas, celebración, postre, receta familiar