Description
Descubre cómo preparar un delicioso Pastel de Verduras al Estilo Karlos Arguiñano y sorprende a tus invitados con esta receta fácil y sabrosa. ¡Entra ya!
Ingredients
Scale
- 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml (2 tbsp))
- 1 cebolla grand e, picada
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 pimiento verde, picado
- 2 zanahorias, ralladas
- 1 calabacín, rallado
- 1 taza de espinacas frescas, picadas (30 g (1.1 oz))
- 1 taza de guisantes (150 g (5.3 oz))
- 3 huevos grand es
- 1 taza de nata líquida (240 ml (1 cup))
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1/2 taza de queso rallado (50 g (1.8 oz))
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente.
- Agrega el pimiento rojo y el pimiento verde picados, y cocina por 5 minutos.
- Incorpora las zanahorias y el calabacín rallados, y cocina otros 5 minutos.
- Añade las espinacas picadas y los guisantes. Cocina hasta que las espinacas se marchiten.
- Retira la sartén del fuego y deja que las verduras se enfríen un poco.
- En un bol grande, bate los huevos junto con la nata líquida.
- Añade sal y pimienta negra al gusto.
- Incorpora las verduras cocidas al bol con los huevos y mezcla bien.
- Vierte la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado.
- Espolvorea el queso rallado sobre la superficie de la mezcla.
- Hornea durante 30-40 minutos, o hasta que el pastel esté cuajado y dorado.
- Deja enfriar un poco antes de desmoldar y servir.
Notes
- Utiliza espinacas frescas en lugar de congeladas para potenciar el sabor del pastel.
- Varía los colores de los pimientos para darle un aspecto visualmente atractivo al plato.
- Agrega una pizca de nuez moscada a la mezcla de huevos para realzar el sabor del pastel.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Calories: 350
Keywords: pastel verduras, receta fácil, estilo Karlos Arguiñano, comida saludable, horneado delicioso