Description
Un delicioso pastel tropical de cumpleaños que combina piña y coco, ideal para celebrar en cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de mantequilla (ablandada)
- 4 huevos
- 1 taza de leche
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 taza de puré de piña
- 1/2 taza de coco rallado
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- Pasta de azúcar para decorar al gusto
- Frutas frescas para decorar (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa y enharina el molde para pastel.
- En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
- Agrega los huevos, uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Añade la leche, el puré de piña, el coco rallado y el extracto de vainilla, mezclando bien.
- En otro tazón, mezcla la harina y el polvo de hornear, y luego incorpora gradualmente en la mezcla húmeda.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro.
- Deja enfriar antes de desmoldar y decorar.
Notes
Deja enfriar el pastel por completo antes de decorarlo para evitar que el glaseado se derrita.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 35
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Tropical
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 400
- Sugar: 28g
- Sodium: 300mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 85mg
Keywords: pastel tropical, cumpleaños, postre, piña, coco