Description
Deliciosos patacones venezolanos hechos con plátanos verdes, perfectos como aperitivo o acompañamiento.
Ingredients
Scale
- 2 plátanos verdes
- Sal al gusto
- Agua
- Aceite para freír
Instructions
- Pela los plátanos y córtalos en rodajas de aproximadamente 2 pulgadas.
- Hierve agua con sal y añade las rodajas de plátano, cocinándolas por unos 5-7 minutos.
- Retira los plátanos y déjalos enfriar un poco.
- Aplana cada rodaja usando el fondo de un vaso o una tabla.
- Calienta el aceite en una sartén y fríe las rodajas a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
- Retira y coloca sobre papel absorbente.
- Sirve caliente como acompañamiento o aperitivo.
Notes
Usa una sartén de fondo grueso para una mejor distribución del calor y no escatimes en sal en el agua de cocción.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Frying
- Cuisine: Venezuelan
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: patacones, tostones, appetizer, Venezuelan recipe, fried plantains