Description
Patatas asadas crujientes y sabrosas preparadas en freidora de aire, una alternativa saludable que reduce hasta un 80% el uso de aceite comparado con la fritura tradicional.
Ingredients
Scale
- 500g de patatas (preferiblemente variedad Agria o Monalisa)
- 1–2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita de pimentón dulce (opcional)
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo (opcional)
- 1 cucharadita de romero seco o fresco picado (opcional)
- 1 cucharadita de tomillo seco (opcional)
Instructions
- Lavar y cortar las patatas en cubos de 2-3 cm. Remojar en agua fría 15-20 minutos y secar completamente.
- Mezclar las patatas con aceite y condimentos en un recipiente grande.
- Precalentar la freidora de aire a 200°C durante 3-5 minutos.
- Colocar las patatas en una sola capa en la cesta de la freidora y cocinar a 200°C durante 15-20 minutos.
- Agitar la cesta o voltear las patatas a mitad de cocción.
Notes
- Secar bien las patatas antes de cocinar para conseguir máxima textura crujiente.
- No sobrecargar la cesta de la freidora.
- Se pueden conservar en la nevera hasta 2-3 días.
- Recalentar en la freidora de aire a 180°C durante 3-5 minutos.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15-20 minutos
- Category: Guarnición
- Method: Freidora de Aire
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 125g
- Calories: 140
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 3.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 2.5g
- Protein: 2.5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: patatas asadas, freidora de aire, receta saludable, guarnición, patatas crujientes