Description
Descubre cómo preparar unas deliciosas patatas bravas caseras con nuestra receta paso a paso. Aprende a cocinar este clásico plato español. ¡Entra ya!
Ingredients
Scale
- 4 papas grand es (alrededor de 2 libras o 900 gramos)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml (2 tbsp))
- 1 cucharadita de pimentón dulce (2 gramos)
- 1/2 cucharadita de pimentón picante (1 gramo)
- Sal al gusto
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida (0.5 gramos)
- 1/2 taza de mayonesa (120 ml (1/2 cups))
- 1 diente de ajo, picado
- 2 cucharadas de tomate triturado (30 ml (2 tbsp))
- 1 cucharada de vinagre de blanco (15 ml (1 tbsp))
- 1 cucharadita de azúcar (4 gramos)
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
Instructions
- Pela las papas y córtalas en cubos de aproximadamente 2 cm.
- Precalienta el horno a 200°C (390°F).
- Coloca las papas en una bandeja para hornear.
- Rocía con 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Añade el pimentón dulce, el pimentón picante, sal y pimienta negra.
- Mezcla bien las papas con los condimentos.
- Hornea las papas durante 25-30 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Mientras tanto, en un tazón, mezcla la mayonesa con el ajo picado.
- Añade el tomate triturado, el vinagre de blanco y el azúcar.
- Revuelve bien la mezcla hasta que todos los ingredientes estén combinados.
- Prueba y ajusta la sal si es necesario.
- Sirve las papas calientes en un plato.
- Rocía la salsa sobre las papas o sírvela a un lado.
- Espolvorea perejil fresco picado por encima.
- ¡Disfruta tus patatas bravas!
Notes
- Prueba añadir comino o ajo en polvo antes de hornear las papas para un sabor más intenso.
- Agrega salsa de tabasco o salsa picante a la mezcla de mayonesa si prefieres una salsa más picante.
- Hornea las papas en lugar de freírlas para una versión más saludable y mantén el mismo sabor crujiente.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Calories: 400
- Fat: 10g
- Protein: 15g
Keywords: patatas fritas crujientes, salsa picante, ajo y pimentón, tapa española, plato tradicional, patatas bravas perfectas