Description
Delicious crispy potatoes seasoned with garlic, parsley, and paprika, a classic Spanish dish full of flavor and tradition.
Ingredients
Scale
- 4 patatas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo, picado
- Perejil fresco, picado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Pimentón al gusto
Instructions
- Pela y corta las patatas en rodajas.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega el ajo picado.
- Añade las patatas a la sartén y sofríe hasta que estén doradas.
- Espolvorea con sal, pimienta y pimentón al gusto.
- Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado.
Notes
Utiliza patatas nuevas para una mejor textura. Experimenta con especias como el comino o el ajo en polvo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Side Dish
- Method: Sautéing
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: patatas, mozárabes, spanish potatoes, crispy potatoes, vegetarian side dish