Description
Una deliciosa Pechuga de Pollo en Salsa de Espinacas y Queso, perfecta para una cena familiar nutritiva y reconfortante.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo (aproximadamente 150g cada una)
- 300g de espinacas frescas
- 200ml de nata para cocinar
- 150g de queso crema
- 100g de queso parmesano rallado
- 4 dientes de ajo finamente picados
- 1 cebolla mediana picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de nuez moscada
- Sal y pimienta al gusto
- 100ml de caldo de pollo
- 1 cucharadita de zumo de limón fresco
- 1 cucharada de mantequilla (opcional)
- Hierbas frescas para decorar
Instructions
- Lava y seca las pechugas de pollo, sazona con sal y pimienta.
- Cocina el pollo en aceite de oliva hasta dorar (5-6 minutos por lado).
- En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo.
- Añade las espinacas hasta que se marchiten.
- Incorpora el caldo y la nata, deja reducir.
- Agrega los quesos y sazona con nuez moscada.
- Devuelve el pollo a la sartén y cocina 3-5 minutos más.
- Finaliza con mantequilla opcional y hierbas frescas.
Notes
- Puedes usar espinacas congeladas bien escurridas.
- Para una versión sin lácteos, usa leche de coco y tofu sedoso.
- La versión light puede hacerse con nata ligera y yogur griego.
- No dejes que la salsa hierva después de añadir los lácteos.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Cocina en Sartén
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 425
- Sodium: 650mg
- Fat: 27g
- Saturated Fat: 14g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 2g
- Protein: 38g
Keywords: pechuga de pollo, salsa de espinacas, receta cremosa, cena familiar, pollo con queso