Description
Una receta deliciosa y reconfortante de pechuga de pollo cocinada con naranja y tomillo, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 3 pechugas de pollo o muslos con hueso
- 1 naranja (cortada en rodajas finas)
- 1 limón (cortado en rodajas finas)
- 4 ramas de tomillo fresco
- Papel pergamino sin blanquear
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de sal kosher
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- Jugo de ½ naranja sanguina
Instructions
- Precalentar el horno a 350°F (180°C).
- Cortar dos piezas de papel pergamino en forma de barco.
- Hacer cortes diagonales a lo largo de cada pechuga de pollo.
- Mezclar el aceite de oliva, la miel, la sal kosher, la pimienta negra y el jugo de naranja sanguina en un tazón.
- Colocar los barcos de papel pergamino en una bandeja para hornear, con capas de rodajas de naranja, rodajas de limón y ramas de tomillo.
- Agregar el pollo encima de las rodajas de fruta y verter la salsa sobre el pollo.
- Cocinar en el horno durante unos 25 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
- Retirar del horno y cepillar con la salsa reservada antes de servir.
Notes
Marinar el pollo en la salsa durante al menos una hora antes de cocinarlo mejora el sabor. Puedes añadir cebollas caramelizadas o pimientos para variar la receta.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Main Course
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 400
- Sugar: 21g
- Sodium: 350mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 27g
- Cholesterol: 74mg
Keywords: pollo, naranja, tomillo, receta fácil, cena saludable, plato principal