Description
Descubre cómo preparar unas deliciosas pechugas jugosas en una exquisita salsa tropical de maracuyá. ¡Una receta única llena de sabor que te sorprenderá!
Ingredients
- Pechugas de pollo: 4 piezas
- Sal: 1 cucharadita (5 ml)
- Pimienta negra molida: 1/2 cucharadita (2.5 ml)
- Aceite de oliva: 2 cucharadas (30 ml)
- Cebolla: 1 unidad pequeña, finamente picada
- Ajo: 2 dientes, picados
- Pulpa de mango: 1 taza (240 ml), sin semillas
- Jugo de naranja: 1/2 taza (120 ml)
- Miel: 2 cucharadas (30 ml)
- Salsa de soya: 1 cucharada (15 ml)
- Maicena: 1 cucharada (8 g)
- Agua: 2 cucharadas (30 ml)
- Cilantro fresco: 1/4 taza (15 g), picado
Instructions
- Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta negra molida por ambos lados.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Añade las pechugas de pollo a la sartén y cocina hasta que estén doradas, aproximadamente 5-6 minutos por cada lado.
- Retira las pechugas de la sartén y resérvalas en un plato.
- En la misma sartén, agrega la cebolla picada y el ajo; saltea hasta que estén tiernos.
- Incorpora la pulpa de maracuyá y el jugo de naranja a la sartén; mezcla bien.
- Agrega la miel y la salsa de soya; cocina a fuego lento durante 3-4 minutos.
- En un tazón pequeño, disuelve la maicena en el agua.
- Vierte la mezcla de maicena en la sartén y revuelve hasta que la salsa espese.
- Regresa las pechugas de pollo a la sartén y cubre con la salsa.
- Cocina a fuego bajo durante 5-7 minutos, asegurándote de que el pollo esté bien cocido.
- Espolvorea el cilantro fresco picado sobre las pechugas antes de servir.
- Sirve caliente y disfruta.
Notes
- Utiliza spray de aceite de oliva en lugar de las 2 cucharadas de aceite de oliva para una opción más saludable.
- Si prefieres una salsa más dulce, añade una cucharada extra de miel a la salsa de mango-naranja.
- Para darle un toque especial al plato, decora con semillas de sésamo tostadas o cacahuetes picados para más textura y sabor.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Fusión
Nutrition
- Calories: 350
- Fat: 12g
- Protein: 20g
Keywords: pechugas jugosas, salsa tropical, maracuyá, receta pollo, cocina tropical