Description
Delicious homemade pesto with fresh basil, pine nuts, garlic, and Parmesan cheese that enhances any dish.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de albahaca fresca
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/3 taza de piñones
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Sal al gusto
Instructions
- En un procesador de alimentos, combina la albahaca, los piñones, los dientes de ajo y un poco de sal.
- Mezcla hasta que los ingredientes estén bien picados.
- Con el procesador en marcha, añade lentamente el aceite de oliva hasta que la mezcla esté bien combinada.
- Incorpora el queso parmesano y mezcla hasta que esté suave.
- Ajusta la sal al gusto y disfruta con pasta, pizza o ensaladas.
Notes
For a thicker pesto, add more olive oil. You can also experiment with walnuts or spinach for a creative twist.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Sauce
- Method: Blending
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 2 tablespoons
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 19g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: pesto, Italian sauce, homemade pesto, basil, pasta sauce