Description
Delicious marinated pork leg cooked in a sweet and savory pineapple sauce, perfect for family gatherings and celebrations.
Ingredients
Scale
- 1 pierna de carne (aproximadamente 2 kg)
- 1 taza de salsa de piña
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de jengibre rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de piña fresca en trozos
- Cilantro fresco para decorar
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Sazona la pierna de carne con sal, pimienta, ajo y jengibre.
- En un recipiente, mezcla la salsa de piña y la salsa de soya.
- Coloca la pierna en una bandeja para hornear y vierte la mezcla de salsa sobre la carne.
- Agrega los trozos de piña alrededor de la carne.
- Cubre con papel aluminio y hornea durante 1 hora.
- Luego retira el papel y hornea por 30 minutos adicionales, rociando la carne con la salsa cada 10 minutos.
- Cuando esté lista, saca del horno y deja reposar.
- Decora con cilantro fresco antes de servir.
Notes
Para intensificar los sabores, deja marinar la pierna de carne en la mezcla de salsa durante unas horas o de un día para otro.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 90 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Latin
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 480
- Sugar: 12g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Pierna de carne, salsa de piña, receta festiva, comida familiar, carne asada