Description
Una receta tradicional de pollo a la cerveza que combina jugosidad y sabor profundo.
Ingredients
Scale
- 1 pollo entero
- 1 lata de cerveza
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo (picados)
- 1 limón (cortado)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Hierbas frescas (romero, tomillo)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- Limpia y seca el pollo.
- Frota el pollo con aceite de oliva, sal, pimienta y el ajo picado.
- Rellena el pollo con limón y hierbas frescas.
- Coloca el pollo en una bandeja para hornear y vierte la cerveza alrededor.
- Hornea durante aproximadamente 90 minutos o hasta que esté dorado y cocido.
- Deja reposar antes de servir.
Notes
Marinar el pollo por algunas horas puede intensificar los sabores. No abras el horno durante la cocción.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 90 minutos
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: pollo, cerveza, asado, receta tradicional, cocina familiar