Description
Disfruta de un delicioso Pollo a la Mantequilla, fácil de preparar y perfecto para cualquier noche de la semana.
Ingredients
Scale
- 1 ½ libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos pequeños
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- ½ cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharada de yogur griego
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 3 cucharadas de mantequilla, divididas
- 6 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 lata de 15 onzas de salsa de tomate
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 2 tazas de crema espesa
- ½ cucharadita de pimienta de cayena (opcional, para picante)
- 1 cucharadita de garam masala
- ½ cucharadita de curry en polvo
- ¼ taza de perejil fresco picado (opcional, para decorar)
- Pan naan
- Arroz al vapor
Instructions
- Calienta 3 cucharadas de aceite vegetal y 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande. Sofríe el ajo picado y la cebolla hasta que estén fragantes.
- Agrega 1 lata de salsa de tomate, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de sal, ½ cucharadita de pimienta negra, 2 tazas de crema espesa, la pimienta de cayena, 1 cucharadita de garam masala y ½ cucharadita de curry en polvo. Deja hervir a fuego lento durante unos minutos.
- En una sartén diferente, cocina el pollo marinado hasta que esté dorado y bien cocido.
- Una vez listo, añade el pollo cocido a la salsa. Incorpora la mantequilla restante y deja que todo hierva a fuego lento durante unos minutos más.
- Decora con perejil picado y sirve caliente con pan naan y arroz al vapor.
Notes
Si buscas un extra de sabor, añade jengibre fresco picado. Ajusta la sal y especias a tu gusto.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Indian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 500
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: pollo, mantequilla, fácil, receta familiar, cena