Description
A rich and creamy Italian chicken dish combined with spinach and sun-dried tomatoes, perfect for a memorable meal.
Ingredients
Scale
- 2 pechugas de pollo
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1/2 taza de tomates secos al sol
- 1 taza de crema de leche
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega las pechugas de pollo y cocina hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 5-7 minutos por lado.
- Retira el pollo y resérvalo.
- En la misma sartén, agrega ajo picado y cocina por 1 minuto.
- Agrega las espinacas y los tomates secos al sol, cocinando hasta que las espinacas se marchiten.
- Incorpora la crema de leche y mezcla bien.
- Regresa las pechugas de pollo a la sartén y cocina por unos minutos más para calentar.
- Sirve caliente.
Notes
For extra crunch, consider adding toasted nuts or grated Parmesan cheese to the sauce.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 480
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: chicken, creamy, Italian, spinach, sun-dried tomatoes, easy recipe