Description
Un delicioso plato de pollo y papas al limón, fácil de preparar y perfecto para compartir en familia.
Ingredients
Scale
- 4 libras de muslos de pollo con piel y hueso
- 3 papas russet, peladas y en cuartos
- 0.5 taza de jugo de limón fresco
- 0.5 taza de aceite de oliva
- 6 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de sal kosher
- 1 cucharadita de romero seco
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 pizca de pimienta de cayena
- 1 taza de caldo de pollo, dividido
- 1 cucharadita de orégano fresco picado, al gusto
Instructions
- Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C) y engrasa un molde grande para asar.
- En un tazón grande, coloca el pollo y las papas. Agrega el jugo de limón, aceite de oliva, ajo, orégano seco, sal, romero, pimienta negra y cayena. Mezcla bien.
- Dispón las piezas de pollo con la piel hacia arriba en el molde preparado y coloca las papas alrededor. Rocía con 2/3 de taza de caldo de pollo.
- Hornea por 20 minutos. Mezcla el pollo y las papas y hornea por 25 minutos más, hasta que el pollo esté dorado y cocido.
- Transfiere el pollo a un plato y mantenlo caliente. Asa las papas bajo el asador por 3 minutos hasta que estén crujientes.
- Mezcla los jugos en el molde con el resto del caldo de pollo y viértelo sobre el pollo y las papas. Espolvorea con orégano fresco y sirve.
Notes
Marinar el pollo durante varias horas puede mejorar el sabor. Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que el pollo esté bien cocido.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Griega
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 500
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 4g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 110mg
Keywords: pollo, papas, limón, receta griega, fácil, comida en familia