Description
Un delicioso pollo asado al horno con hierbas frescas y especias que aporta sabor y amor a cada reunión familiar.
Ingredients
Scale
- 1 pollo entero (4–5 libras)
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 2 ramas de romero fresco
- 2 ramas de tomillo fresco
- 1 limón, cortado por la mitad
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de pimienta negra (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 2 tazas de verduras variadas (zanahorias, papas, cebollas) – opcional
Instructions
- Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
- Lava el pollo bajo agua fría y sécalo.
- Frota el aceite de oliva sobre el pollo. Sazona generosamente con sal, pimienta, pimentón y cebolla en polvo.
- Rellena la cavidad con las mitades de limón y el ajo picado.
- Si decides usar verduras, colócalas en la bandeja de asar alrededor del pollo. Rocía un poco de aceite de oliva y espolvorea con sal.
- Asa durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos hasta que los jugos salgan claros en el muslo (la temperatura interna debe alcanzar 165°F).
- Deja reposar el pollo 10-15 minutos antes de cortarlo.
Notes
Permite que el pollo repose después de asarlo para asegurar que los jugos se redistribuyan.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 75 minutes
- Category: Main Course
- Method: Roasting
- Cuisine: Latin
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: pollo asado, recetas familiares, cocina latina, pollo al horno, recetas sencillas