Description
Descubre cómo preparar delicioso Pollo con Brócoli en casa con esta fácil receta paso a paso. ¡Sorprende a tu familia con este platillo exquisito!
Ingredients
Scale
- 120 gramos de pechuga de pollo o pavo (4.2 oz (119 g))
- 1/2 cebolla mediana (30 gramos aproximadamente) (1/2 onion)
- 1 diente de ajo (1 clove)
- 100 gramos de brócoli (3.5 oz (99 g))
- Salsa de soja (soy sauce)
- Jengibre fresco (fresh ginger)
- Aceite de oliva virgen extra (extra virgin olive oil)
- Pimienta negra molida (ground black pepper)
- Semillas de sésamo (sesame seeds)
Instructions
- Enjuaga el brócoli y separa las florecillas en trozos medianos.
- Calienta agua en una cacerola hasta que hierva y después agrega las florecillas de brócoli.
- Cocina el brócoli por 3 minutos y luego ponlo a un lado.
- Quita la piel de la cebolla y córtala en dados pequeños.
- Haz lo mismo con el ajo, quítale la piel y pícalo en trocitos muy finos.
- Vierte unas gotas de aceite de oliva virgen extra en una sartén, y añade el ajo picado.
- Cuando el ajo comience a tomar color y a soltar aroma, incorpora la cebolla y cocina a fuego bajo-medio hasta que esté dorada. Puedes cubrir la sartén para acelerar el proceso.
- Mientras se cocina la cebolla con el ajo, corta la pechuga de pollo en cubos pequeños, de no más de 2 centímetros, para que sea fácil de comer de un solo bocado.
- Una vez que la cebolla y el ajo estén dorados, suma el pollo cortado a la sartén y cocina.
- Luego, incorpora 1 cucharada de salsa de soja y un poco de pimienta negra molida.
- Ralla un poco de jengibre fresco por encima o utiliza jengibre molido.
- Cuando el pollo esté listo, añade las florecillas de brócoli que cociste previamente y revuelve, mezclando bien con la salsa de soja durante unos 5 minutos más.
- Sirve el pollo con brócoli estilo oriental en un plato y espolvorea algunas semillas de sésamo por encima.
Notes
- Marina el pollo en salsa de soja y jengibre antes de cocinar para realzar el sabor.
- Cocina el brócoli al vapor en lugar de hervirlo para una opción más saludable.
- Decora con cilantro fresco o cebolla verde para darle un toque de frescura y color extra.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plato Principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Oriental
Nutrition
- Calories: 308
- Fat: 12g
- Protein: 25g
Keywords: pollo brócoli, estilo oriental, receta pollo brócoli, pollo salteado, brócoli soja, jengibre pollo, comida oriental