Description
Un reconfortante plato de Pollo con Macarrones y Queso, donde los sabores del pollo jugoso y la cremosidad de la salsa se combinan para crear una experiencia deliciosa.
Ingredients
Scale
- 400g pechuga de pollo sin hueso, cortada en piezas pequeñas
- 1 cucharadita de condimento cajún
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de sal (ajusta al gusto)
- 2 cucharaditas de salsa picante
- 2 cucharaditas de vinagre blanco
- 2 cucharaditas de aceite
- 1/2 cucharadita de salsa de soya oscura
- 1/2 cucharada de aceite para cocinar
- 300g de macarrones secos
- 40g de mantequilla sin sal
- 5 dientes de ajo, picados
- 20g de harina de trigo
- 500ml de leche entera, a temperatura ambiente
- 100ml de crema de leche
- 40g de queso crema
- 1 cucharadita de mostaza dijon
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1.5 cucharaditas de ajo en polvo
- 1.5 cucharaditas de pimentón
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- Sal al gusto
- 60g de queso red leicester, rallado
- 60g de queso cheddar, rallado
- 100g de queso mozzarella, rallado
- 105ml de agua de la pasta
- 60g de queso red leicester, rallado (para cobertura)
- 125g de queso mozzarella, rallado (para cobertura)
Instructions
- Marinar el pollo con los condimentos y reservar.
- Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete, escurrir y reservar.
- Calentar aceite en una sartén y cocinar el pollo hasta dorar y retirar.
- Derretir la mantequilla en la misma sartén, agregar ajo y cocinar hasta dorar.
- Incorporar la harina y cocinar ligeramente antes de agregar la leche gradualmente.
- Agregar crema, queso crema y especias a la mezcla, cocinando hasta que espese.
- Incorporar los quesos rallados poco a poco hasta que se derritan.
- Combinar la pasta con la salsa y mezclar bien.
- En un refractario, colocar la mitad de la mezcla de pasta, luego el pollo y parte del queso de cobertura.
- Añadir el resto de la mezcla de pasta, el pollo y la cobertura de queso restante.
- Hornear a 220°C (425°F) durante 18-20 minutos o hasta que el queso esté dorado.
- Dejar enfriar un momento antes de servir.
Notes
Usar pasta de buena calidad es esencial. Puedes experimentar con diferentes tipos de quesos para obtener nuevos sabores.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: pollo, macarrones, queso, plato reconfortante, recetas familiares