Description
Descubre cómo preparar un delicioso Pollo con Salsa de Mostaza y Champiñones en casa con esta receta fácil y sabrosa. ¡Atrévete a cocinarlo hoy mismo!
Ingredients
Scale
- 2 libras de pechugas de pollo (900 gramos)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 8 onzas de champiñones frescos, en rodajas (225 gramos)
- 1 taza de crema espesa (240 ml)
- 2 cucharadas de mostaza Dijon (30 gramos)
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 cucharada de perejil fresco, picado (15 gramos)
Instructions
- Corta las pechugas de pollo en filetes delgados.
- Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
- Cocina el pollo en la sartén hasta que esté dorado y bien cocido, aproximadamente 5-7 minutos por lado. Retira y reserva.
- En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva.
- Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, unos 3-4 minutos.
- Añade el ajo picado y cocina por 1 minuto más.
- Incorpora los champiñones en rodajas y saltea hasta que estén tiernos, unos 5 minutos.
- Vierte la crema espesa en la sartén y mezcla bien con los champiñones.
- Añade la mostaza Dijon y revuelve hasta que la salsa esté homogénea.
- Lleva la mezcla a un ligero hervor y reduce el fuego a bajo.
- Regresa el pollo a la sartén, cubriéndolo con la salsa.
- Cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, permitiendo que los sabores se integren.
- Rectifica la sazón con sal y pimienta si es necesario.
- Espolvorea el perejil fresco picado antes de servir.
- Sirve caliente y disfruta.
Notes
- Prueba agregar tomillo seco al cocinar los champiñones para intensificar el sabor.
- Sustituye la crema espesa por crema de leche si prefieres una salsa más ligera.
- Añade espinacas frescas junto con los champiñones para dar color y sabor extra.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Calories: 350
- Fat: 15g
- Protein: 30g
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