Description
Una deliciosa combinación de pollo, champiñones y espinacas sobre un cremoso puré de papas.
Ingredients
Scale
- 2 pechugas de pollo sin piel y sin hueso
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 taza de champiñones, picados
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de crema de leche
- 2 tazas de espinacas frescas
- 4 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/2 taza de leche
Instructions
- Cocinar las papas en agua hirviendo hasta que estén tiernas. Escurrir y machacar con mantequilla y leche.
- Sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta. Cocinar en una sartén a fuego medio hasta que estén doradas y cocidas, luego retirar.
- En la misma sartén, agregar los champiñones y el ajo, y saltear hasta que estén tiernos.
- Agregar la crema de leche y cocinar a fuego lento hasta que espese.
- Añadir las espinacas y cocinar hasta que se marchiten.
- Servir el pollo sobre el puré de papas y cubrir con la salsa de champiñones.
Notes
Puedes añadir hierbas frescas como tomillo o albahaca al final para más sabor.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing and Boiling
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: pollo, crema, champiñones, puré de papas, espinacas, receta fácil, cena familiar