Description
Un delicioso pollo crocante al horno, bañado en miel picante, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 6 tazas de cornflakes (sin gluten, si es necesario)
- 1/4 de taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 2 huevos grandes, batidos
- 2 cucharadas de salsa picante
- 2 libras de pechugas de pollo (tenderloins)
- Aceite de oliva virgen extra, para rociar
- 1/2 taza de miel
- 2–3 cucharadas de salsa picante
- 1–3 cucharaditas de pimienta de cayena
- 3/4 de cucharadita de chile chipotle en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- Sal marina
- Tomillo fresco, cilantro o perejil, para servir
Instructions
- Precalienta el horno a 425° F. Forra la bandeja de hornear con papel pergamino.
- En un procesador de alimentos, combina los cornflakes, el parmesano, el pimentón, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, y una pizca de sal. Procesa hasta obtener migas finas.
- Bate los huevos en un tazón, añade la salsa picante y mezcla bien. Agrega el pollo, asegurándote de cubrirlo completamente.
- Pasa el pollo por las migas, cubriendo bien. Coloca en la bandeja preparada.
- Rocía un poco de aceite de oliva sobre el pollo y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén crujientes.
- Justo antes de que el pollo esté listo, prepara la salsa calentando la miel, la salsa picante, la cayena y las especias en una olla.
- Una vez cocido, rocía la salsa caliente sobre el pollo y agrega las hierbas frescas antes de servir.
Notes
Dejar el pollo reposar unos minutos antes de cortarlo ayudará a mantenerlo jugoso. Ajusta el nivel de picante al gusto.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 25
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 15g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 220mg
Keywords: pollo, crujiente, horno, miel picante, receta fácil