Description
Una receta deliciosa para preparar pollo crujiente casero, ideal para compartir en familia.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 tazas de pan rallado japonés (panko)
- 1 cucharadita de sal
- 3/4 de kilo de pechugas de pollo sin hueso ni piel, cortadas en pedazos pequeños
- 1 taza de suero de leche
- Suficiente aceite vegetal o de girasol para freír (unos 5-7 centímetros en la olla)
Instructions
- Corta las pechugas de pollo en trozos de aproximadamente 2-3 cm.
- Seca los pedazos con servilletas de papel.
- En un recipiente, mezcla la harina con la sal y el ajo en polvo.
- En otro recipiente, coloca el suero de leche.
- En un tercer recipiente, coloca el pan rallado panko.
- Pasa cada trozo de pollo por la mezcla de harina, luego sumérgelos en el suero de leche, y finalmente cúbrelos con el pan rallado.
- Caliéntalo a 175 °C en una olla profunda con suficiente aceite.
- Coloca los trozos de pollo empanizados en el aceite caliente y fríe por 2-3 minutos hasta que estén dorados.
- Sírvelos calientes con tus salsas favoritas.
Notes
Prueba el suero de leche haciendo una mezcla casera con leche y vinagre si no lo tienes a mano.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 15
- Category: Plato Principal
- Method: Freír
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 400
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: pollo crujiente, receta, pollo frito, comida casera