Description
Un irresistiblemente crujiente pollo con sabores hawaianos, perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Ingredients
Scale
- 4 muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 60 g de harina todo uso
- 60 g de fécula de maíz (maicena)
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 120 ml de leche ribot (buttermilk)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 60 ml de aceite vegetal (para freír)
Instructions
- Mezcla la harina, la fécula de maíz, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un bol poco profundo.
- Sumerge cada trozo de pollo en la mezcla de leche ribot y salsa soja, luego en el empanizado.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto y fríe el pollo durante 5-6 minutos por lado, o hasta que esté dorado y crujiente.
- Retira el pollo y escúrrelo sobre papel toalla para eliminar el exceso de aceite.
- Cocina el ajo picado en la misma sartén durante 1 minuto.
- Agrega miel, salsa soja, vinagre de arroz y pimientos rojos triturados, y cocina a fuego lento durante 2-3 minutos.
- Vuelve a colocar el pollo en la sartén y revuélvelo para cubrirlo con la salsa.
- Sirve caliente y decora con piña fresca y cilantro picado.
Notes
Deja marinar el pollo por 30 minutos para mejorar el sabor, y no sobrecargues la sartén al freír.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Main Course
- Method: Frying
- Cuisine: Hawaiian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: pollo crujiente, receta hawaiana, cenas familiares, pollo frito, cocina sencilla