Description
Disfruta de este pollo frito crujiente estilo KFC, una receta que trae memorias familiares y garantiza un sabor inigualable.
Ingredients
Scale
- 2 lbs de piezas de pollo (muslos, alas, drumsticks)
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharadas de maicena
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
- 2 huevos grandes
- 1 taza de leche o suero de leche
- Aceite vegetal para freír
Instructions
- Enjuaga las piezas de pollo bajo agua fría y sécalas bien.
- Mezcla la harina, maicena, sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, orégano y tomillo en un tazón grande.
- En otro tazón, bate los huevos y la leche.
- Empaniza cada pieza de pollo en la mezcla de harina, luego en la mezcla de huevo, y nuevamente en la mezcla de harina.
- Calienta el aceite a 325-350°F (160-175°C) y fríe el pollo durante 6-8 minutos por cada lado hasta dorado.
- Retira el pollo y colócalo en una rejilla para eliminar el exceso de aceite.
Notes
Deja que el empanizado repose unos minutos antes de freír para mejorar la textura crujiente.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Main Course
- Method: Frying
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 400
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: pollo frito, KFC, crujiente, receta de pollo