Description
Una receta rápida y fácil de pollo mantequilla que refleja los sabores tradicionales con un toque hogareño.
Ingredients
Scale
- 1 ½ libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos pequeños
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- ½ cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharada de yogur griego
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 3 cucharadas de mantequilla (divididas)
- 6 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 lata de 15 onzas de salsa de tomate
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 2 tazas de crema espesa
- ½ cucharadita de pimienta de cayena (opcional para picante)
- 1 cucharadita de garam masala
- ¼ de taza de perejil fresco picado (opcional, para decorar)
- Pan naan y arroz al vapor
Instructions
- En un tazón, mezcla el pollo con la sal, el ajo en polvo, el pimentón dulce, el curry en polvo y el yogur griego. Cubre y refrigera durante al menos 15 minutos.
- En una sartén grande, calienta el aceite vegetal y 1 cucharada de mantequilla. Sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén fragantes.
- Agrega la salsa de tomate, el azúcar, la sal, la pimienta negra, la crema espesa, la pimienta de cayena, el garam masala y el curry en polvo. Cocina a fuego lento durante unos minutos.
- En otra sartén, cocina el pollo marinado hasta que esté dorado y completamente cocido.
- Agrega el pollo cocido a la salsa. Incorpora la mantequilla restante. Cocina a fuego lento durante unos minutos más.
- Decora con perejil picado y sirve caliente con pan naan y arroz al vapor.
Notes
Marinar el pollo ayudará a ablandar la carne y potenciar el sabor. Puedes hacer variaciones usando otras proteínas como camarón o tofu.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Sofreír y Hervir
- Cuisine: India
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 32g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 110mg
Keywords: pollo mantequilla, receta fácil, comida reconfortante