Description
Un plato de pollo jugoso con un glaseado irresistible de mostaza y miel, ideal para ocasiones familiares.
Ingredients
Scale
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal fina de mar
- 60 ml de mostaza tipo Dijon
- 60 ml de miel
- 45 ml de mostaza amarilla
- 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso (de unos 2.5 cm de grosor)
- 75 ml de aceite de oliva extra virgen (separado en dos partes)
- 56 g de mantequilla con sal (dividida en cuatro trozos)
- Perejil fresco picado (opcional)
Instructions
- En un tazón, mezcla el ajo en polvo, 45 ml de aceite de oliva, mostaza Dijon, mostaza amarilla y miel.
- Calienta 30 ml de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Dora las pechugas de pollo, cocinando cada lado por aproximadamente dos minutos.
- Vierte la mitad de la mezcla de mostaza y miel en la base del recipiente engrasado. Dispón las pechugas encima y cubre con el resto de la salsa. Coloca un trozo de mantequilla sobre cada pechuga.
- Hornea el pollo sin tapar durante 20 a 25 minutos, o hasta que el centro alcance 74°C.
- Si deseas, agrega perejil fresco picado justo antes de servir.
Notes
Dejar marinar el pollo en la mezcla de mostaza y miel durante al menos 30 minutos para profundizar los sabores.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 16g
- Sodium: 520mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: pollo, mostaza, miel, receta fácil, pollo al horno