Description
Delicioso pollo relleno de espinacas y pimientos rojos asados, ideal para cenas entre semana o reuniones familiares.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo
- 1 taza de pimientos rojos asados
- 2 tazas de espinacas salteadas
- 1 taza de queso mozzarella
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 diente de ajo (opcional)
Instructions
- Precalentar el horno a 375°F (190°C).
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y saltear las espinacas hasta que estén tiernas.
- Mezclar las espinacas con los pimientos rojos asados y el queso mozzarella.
- Hacer un corte en cada pechuga de pollo y rellenar con la mezcla de espinacas.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Colocar las pechugas de pollo en una bandeja para hornear y hornear durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
- Servir caliente.
Notes
Puedes añadir ajo a la mezcla de espinacas para un toque adicional de sabor.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 250mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 2g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 85mg
Keywords: pollo relleno, receta fácil, cena familiar, cocina española, espinacas, pimientos