Description
A creamy and spiced chicken dish that combines marinated chicken with a rich tomato and cream sauce, perfect for sharing with family and friends.
Ingredients
Scale
- 600g de pollo
- 4 cucharadas de yogur griego
- 1/2 limón exprimido
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de garam masala
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita y 1/2 de sal
- 3 dientes de ajo rallados
- Un poco de jengibre rallado
- Arroz basmati al gusto
- Aceite de oliva
- 1 cebolla
- 200mL de tomate frito
- 400mL de nata
Instructions
- Comienza marinando el pollo con 4 cucharadas de yogur griego, el jugo de medio limón, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de garam masala, 1 cucharadita de cúrcuma, 1 cucharadita y 1/2 de sal, 3 dientes de ajo rallados y un poco de jengibre rallado. Deja reposar durante 30 minutos.
- Mientras tanto, cocina el arroz basmati al gusto para acompañar el pollo tikka masala.
- Pasado el tiempo de marinado, dora el pollo a fuego fuerte en una sartén y retíralo.
- En la misma sartén, añade un poco de aceite de oliva y cocina la cebolla, el ajo y el jengibre rallados. Pocha la cebolla unos 3 minutos.
- Agrega 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de pimentón, 2 cucharaditas de garam masala y 1 cucharadita de cúrcuma. Mezcla bien.
- Agrega el pollo dorado, 200mL de tomate frito y 400mL de nata para cocinar. Cocina durante unos 5 minutos y remueve bien.
- Sirve el pollo tikka masala con arroz en un bol y disfruta de esta deliciosa receta.
Notes
For a spicier variation, consider adding a pinch of chili powder during preparation.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Indian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 540
- Sugar: 7g
- Sodium: 800mg
- Fat: 32g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: pollo tikka masala, curry, Indian recipe, chicken dinner