Description
Pollo Toscano Cremoso is a rich and creamy chicken dish featuring fresh spinach and sun-dried tomatoes, perfect for special occasions or family meals.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1 taza de tomates secos
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega las pechugas de pollo y cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados y cocidas por el centro, aproximadamente 6-7 minutos por lado. Retira el pollo y reserva.
- En la misma sartén, añade el ajo y cocina hasta que esté fragante, alrededor de 1 minuto.
- Agrega las espinacas y los tomates secos, cocinando hasta que las espinacas se marchiten.
- Vierte la crema de leche y añade el queso parmesano, mezclando bien hasta que el queso se derrita y la salsa esté cremosa.
- Devuelve el pollo a la sartén, cubriéndolo con la salsa, y cocina un par de minutos más.
- Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.
Notes
For extra freshness, consider adding some lemon zest to the cream mixture. If you prefer a spicier dish, add some red pepper flakes or hot sauce at the final step.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: chicken, creamy, Italian, spinach, family meal