Description
Deliciosas quesadillas de pollo BBQ picante, perfectas para reuniones familiares y noches entre amigos. Con pollo tierno, queso derretido y un toque especial de miel picante.
Ingredients
Scale
- 1 libra de muslos o pechugas de pollo sin piel
- 2 cucharadas de aceite de cocina
- Sal kosher al gusto
- Pimienta al gusto
- Mezcla de sazonador BBQ al gusto
- 3 cucharadas de salsa BBQ (más para rociar)
- 2 cucharadas de miel picante (más para rociar)
- 4 tortillas grandes de harina para burritos
- 3 tazas de queso rallado de tu elección
- 1/2 taza de cilantro picado (opcional)
- Crema agria y jalapeños (opcional, para servir)
Instructions
- Precalienta la plancha a temperatura media.
- Agrega el aceite de cocina, seguido del pollo, sal kosher, pimienta y sazonador BBQ.
- Cocina durante 6 minutos, mezclando ocasionalmente.
- Agrega la salsa BBQ y la miel picante. Cocina 2 minutos más, mezclando bien.
- Retira el pollo y limpia la plancha. Baja el fuego a medio-bajo.
- Añade más aceite y coloca las tortillas en la plancha.
- Espolvorea la mitad del queso en un lado de cada tortilla.
- Agrega el pollo cocido, rocía más salsa BBQ y miel picante, y añade cilantro y el resto del queso.
- Dobla las tortillas y cocina las quesadillas 1 a 2 minutos por cada lado hasta que el queso se derrita.
- Retira las quesadillas y sírvelas con crema agria y jalapeños si lo prefieres.
Notes
Experimenta con diferentes tipos de queso y añade vegetales como pimientos o cebollas para un sabor extra.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 15
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 quesadilla
- Calories: 450
- Sugar: 10g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: quesadillas, pollo BBQ, miel picante, receta mexicana, comida rápida