Description
Disfruta de un delicioso ramen de pollo picante y cremoso, que combina la calidez del miso y el toque picante del aceite de chile con la suavidad de la crema.
Ingredients
Scale
- 2 porciones de fideos ramen
- 2 pechugas de pollo
- 3 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de miso blanco
- 1 cucharada de salsa de soya
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 2 cucharadas de aceite de chile
- 1/4 de taza de crema pesada
- 2 huevos
- 2 cebollines, en rodajas
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
Instructions
- Calienta una olla a fuego medio y agrega el aceite de chile.
- Pica el ajo y el jengibre, y añádelos a la olla. Saltea durante uno o dos minutos.
- Agrega el miso blanco y mezcla bien hasta que se incorpore.
- Incorpora el caldo de pollo y la salsa de soya, y lleva a un suave hervor.
- Retira del fuego y añade la crema, mezclando bien.
- Condimenta las pechugas de pollo con sal, pimienta y chile en polvo, y dóralas en una sartén caliente.
- Cocina los fideos de ramen según las instrucciones del paquete y escúrrelos.
- Hierve los huevos durante seis minutos y medio, luego sumérgelos en un baño de hielo antes de pelarlos.
- Arma los cuencos con los fideos, el caldo, las rebanadas de pollo, los huevos cortados, los cebollines y las semillas de sésamo.
- Termina con un toque de aceite de chile para realzar el sabor.
Notes
Para un toque más intenso, incrementa la cantidad de aceite de chile o miso. Puedes añadir vegetales como espinacas o brotes de bambú.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Sopa
- Method: Hirviendo
- Cuisine: Japonesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 175mg
Keywords: ramen, pollo, picante, cremoso, sopa japonesa, receta de ramen