Description
Delicious sushi roll featuring fresh salmon, avocado, and cucumber, perfect for sharing with family and friends.
Ingredients
Scale
- 1½ tazas de arroz para sushi
- 2 tazas de agua
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 4 hojas de nori (alga)
- 4 oz de salmón fresco de calidad para sushi (cortado en rodajas finas)
- ½ aguacate (en rodajas)
- ¼ de pepino (en tiras)
- 1 cucharadita de semillas de sésamo (opcional)
Instructions
- Enjuaga el arroz para sushi hasta que el agua salga clara.
- Cocina el arroz con el agua hasta que esté suave.
- Mezcla el arroz cocido con el vinagre de arroz, el azúcar y la sal.
- Deja que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
- Coloca el nori en una estera de sushi de bambú.
- Extiende el arroz finamente sobre el nori, dejando un borde de una pulgada.
- Voltea el nori y coloca en el centro el salmón, aguacate y pepino.
- Levanta la estera, enrollando firme y cuidadosamente el sushi.
- Humedece el borde del nori para sellar.
- Corta cada rollo en 8 piezas.
- Espolvorea con semillas de sésamo si lo deseas.
- Sirve con salsa de soja, jengibre encurtido o wasabi.
Notes
Sirve el sushi fresquito y consume dentro de las 24 horas para disfrutarlo en su mejor estado.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Sushi
- Method: Rolling
- Cuisine: Japanese
Nutrition
- Serving Size: 1 roll
- Calories: 280
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: sushi, Alaska roll, homemade sushi, fresh salmon, avocado