Description
Una deliciosa y versátil receta de arroz con camarones, perfecta para compartir con familia y amigos.
Ingredients
Scale
- 1 taza de arroz
- 16 camarones
- 3 pimentones
- 1 cebolla
- Judías al gusto
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 pasta de tomate
- 2 cucharaditas de leche de coco
- Aceite al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Colorante al gusto
Instructions
- En una olla, agrega un chorrito de aceite y espera que esté caliente.
- Añade el arroz y sofríe un poco.
- Incorpora 2 tazas de agua por cada taza de arroz junto con sal al gusto.
- Revuelve y deja cocinar hasta que se evapore el agua.
- Agrega 2 cucharaditas de leche de coco, baja el fuego y cocina el arroz durante unos 10 minutos más hasta que esté listo.
- Reserva el arroz.
- Pica el ajo, las cebollas, los pimientos y las judías.
- Pela y limpia los camarones, y resérvalos.
- En una sartén con aceite, agrega la cebolla, las judías, los pimientos, el ajo y la zanahoria y sofríe todo durante unos minutos.
- Tapa por unos cinco minutos y cocina a fuego medio.
- Después, añade sal, pimienta y tus condimentos favoritos al gusto.
- Agrega los camarones y la pasta de tomate, y sofríe hasta que los camarones estén bien cocidos.
- Finalmente, combina el guiso de verduras y camarones con el arroz reservado, revuelve bien y ¡listo para disfrutar!
Notes
Puedes añadir cilantro fresco o rodajas de limón al servir para un toque refrescante.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Sofreír y Cocer
- Cuisine: Latina
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: arroz, camarones, receta, comida latina, plato principal