Description
Una receta auténtica para hacer masa de pizza napolitana, perfecta para cualquier tipo de pizza.
Ingredients
- Harina (tipo ’00’): 500 g
- Agua tibia: 325 ml
- Sal: 10 g
- Levadura fresca: 25 g
Instructions
- Disolver la levadura en agua tibia.
- Mezclar la harina y la sal en un tazón grande.
- Agregar la mezcla de agua y levadura a la harina y mezclar.
- Amasar la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
- Dejar reposar la masa en un lugar cálido durante 1-2 horas o hasta que duplique su tamaño.
- Divide la masa en porciones y estira en forma de discos para hacer pizzas.
Notes
Asegúrate de usar harina fresca y controlar la temperatura del agua para una mejor activación de la levadura.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 0g
- Sodium: 400mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg
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